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浅谈一线城市马兰拉面加盟店发展之道

2013-12-15 10:15 来源: 一路商机网 阅读:1825次 字号:
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由于人们的饮食变化,不管是南方还是北方的消费者对于面馆的需求量非常大。很多面馆加盟店都喜欢跑到一线城市开店。认为大城市的商机大,其实不然,如果没有掌握好经营方法,面馆加盟店在中心城市的发展还不如城镇店铺。来自北京的马兰拉面连锁模式发展,目前走向祖国大江南北。本文一路商机网小编和大家分享一线城市马兰拉面加盟店发展之道。

马兰拉面

来自北京的马兰拉面在北京本土发展非常顺利,但是不一定在上海和广州等城市发展好。马兰拉面加盟店想要在一线城市发展好,就必须仔细审阅市场,根据当地居民的口味做好适当调整;其次做好市场定位;马兰拉面加盟店的就餐环境、服务标准和饮食习惯都属于中档层次的消费群体,所以定价上肯定不能以味千拉面的定价为标准。因为味千拉面的市场定位和马兰拉面一样,味千拉面就是定位为中高档消费。因为市场定位不同,同样是面馆加盟,但是都拥有自己的市场份额,共同分割面馆加盟市场的商机。

马兰拉面虽然是中档消费,但是如果不把店铺开在目标消费群体聚集的地方也非常难经营。如果把马兰拉面开在工地附近的店铺,想必生意会非常冷淡。花10几元买一碗面根本就不够农民兄弟吃的。并且他们更愿意选址10元一份的便当,还可以免费加饭。就算把马兰拉面开在目标消费群体聚集的地方,也不一定能吸引目标消费群体进店消费。大家都知道餐饮行业80%业绩来自老顾客。马兰拉面想要持续经营就必须培养更多的老顾客。老顾客越多,马兰拉面加盟店的生意就越火爆。长期以往还能积累良好的口碑,吸引到更多新顾客。让马兰拉面加盟店的发展处于良性循环中。

一线城市寸土寸金,租金不菲。相对于小城市来说,马兰拉面加盟店的发展更有压力。所以我们在经营马兰拉面加盟店的时候,一定要注意方方面面的细节问题。选择最有性价比的店址,挑选最有效率的团队,做好老顾客管理。采取有效的营销手段来提高顾客进店率、提高客单数,刺激稳定顾客和游离顾客的消费来增加客源数。当然种种营销手段都要建立在良好的产品和服务上。

以上内容就是针对于一线城市马兰拉面加盟店的创业者在经营的时候,为了更好的盈利而要掌握的谋求发展的技巧做出的分析。更多面馆加盟资讯请上一路商机网

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